Cerveja: o que é mito e o que é verdade?
A cerveja é diurética.
VERDADE (com ressalvas).
O álcool presente na cerveja inibe a ação do hormônio antidiurético (ADH), fazendo com que os rins eliminem mais água pela urina. Ou seja, você realmente urina mais depois de beber.
Mas isso não significa que a cerveja seja uma boa forma de hidratação. Pelo contrário: em grandes quantidades, ela pode favorecer a desidratação.
Beber cerveja ajuda a expelir pedras nos rins.
MITO.
Essa é uma das crenças mais populares, mas não há evidências científicas de que a cerveja facilite a eliminação de cálculos renais.
O aumento do volume de urina pode até ajudar a movimentar pequenas pedras, mas esse efeito ocorre porque a pessoa ingeriu líquido, não porque tomou cerveja.
Além disso, o álcool pode causar desidratação, principalmente se consumido em excesso, o que é justamente um fator de risco para a formação de novos cálculos.
Quem quer prevenir pedras nos rins deve priorizar água.
Cerveja hidrata igual à água.
MITO.
A cerveja contém bastante água, mas também contém álcool.
Enquanto a água hidrata sem efeitos adversos, o álcool estimula a perda de líquidos pela urina e pode reduzir a eficiência da hidratação, especialmente quando consumido em maior quantidade.
Para matar a sede ou se recuperar após atividade física, a água continua sendo a melhor escolha.
Cerveja engorda mais do que refrigerante.
DEPENDE.
A comparação varia conforme o tipo e a quantidade.
Em média:
- Cerveja (350 mL): cerca de 140 a 160 kcal
- Refrigerante comum (350 mL): cerca de 140 kcal
Ou seja, uma lata de cerveja costuma ter quantidade de calorias semelhante à de um refrigerante tradicional.
O problema é que a cerveja costuma ser consumida em volumes maiores e acompanhada de petiscos calóricos, o que aumenta bastante a ingestão total de calorias.
Uma cervejinha por dia faz bem para o coração.
MITO
Durante muitos anos acreditou-se que pequenas quantidades de álcool poderiam proteger o coração.
Hoje, estudos mais robustos mostram que esse aparente benefício provavelmente era influenciado pelo estilo de vida das pessoas avaliadas.
O consenso atual é que não existe uma quantidade de álcool que possa ser considerada totalmente segura para a saúde. Mesmo o consumo moderado está associado ao aumento do risco de alguns tipos de câncer, fibrilação atrial, hipertensão e outras doenças.
Cerveja sem álcool é sempre saudável.
MITO.
Ela não contém ou contém quantidades mínimas de álcool, mas isso não significa que possa ser consumida sem limites.
Algumas versões apresentam quantidades significativas de carboidratos, açúcares e sódio. Vale sempre conferir o rótulo nutricional.
Quanto mais clara a cerveja, menos calorias ela tem.
MITO.
A cor da cerveja depende principalmente do malte utilizado, e não da quantidade de calorias.
Existem cervejas claras bastante calóricas e cervejas escuras com valor energético semelhante.
Texto por: Nutricionista Léo Andrade
