Dietas populares: o que funciona e o que não funciona?
Dietas populares como a cetogênica, low carb, mediterrânea, jejum intermitente e plant-based têm ganhado destaque nos últimos anos, especialmente nas redes sociais. Elas prometem resultados acelerados e benefícios variados, desde perda de peso até melhora na saúde metabólica. No entanto, a divulgação de dietas como essas de maneira tão aberta e, muitas vezes, sem embasamento científico, pode ser perigosa. Cada indivíduo é único, e adotar um plano alimentar inadequado pode levar a desequilíbrios nutricionais, perda de massa muscular, desregulação metabólica e até piorar condições de saúde já existentes. A nutricionista Regina Stikan Carrijo, nos ajuda a entender sobre isso.
Quais são as vantagens de seguir essas dietas?
Quando bem orientadas, essas dietas podem trazer grandes benefícios. A dieta mediterrânea, por exemplo, é rica em azeite de oliva, frutas, vegetais e peixes, sendo amplamente reconhecida por reduzir o risco de doenças cardiovasculares e promover a longevidade. A dieta cetogênica, que reduz o consumo de carboidratos e prioriza gorduras, pode ajudar no controle de diabetes tipo 2 e na perda de peso mais acelerada. Já o jejum intermitente, pode melhorar a sensibilidade à insulina e otimizar processos metabólicos, enquanto a plant-based, focada em alimentos de origem vegetal, é associada à redução de inflamações e prevenção de doenças crônicas. Porém, Regina diz que os benefícios dependem da adequação dessas dietas às necessidades individuais. Quando seguidas sem supervisão de um profissional, podem causar efeitos adversos, como deficiência de nutrientes, fadiga, problemas digestivos e desregulação hormonal.
As dietas são universais?
“A ideia de uma dieta que funcione para todos é um mito”, afirma a nutricionista. Cada pessoa possui características únicas, como metabolismo, preferências alimentares, nível de atividade física, histórico de saúde e objetivos específicos. Por isso, Regina diz que as dietas precisam, sim, serem personalizadas para serem realmente eficazes e seguras. Além disso, o sucesso de qualquer plano alimentar vai além do que é consumido. Alguns fatores como comportamento alimentar, qualidade do sono, hidratação e gerenciamento do estresse também desempenham um papel fundamental.
E o que realmente funciona?
Mais do que seguir tendências, o caminho mais seguro e eficiente é adotar uma alimentação equilibrada e sustentável, com base em alimentos naturais, evitando processados e ultraprocessados. Consultar um nutricionista é essencial para construir um plano que atenda às suas necessidades e objetivos, sem comprometer a saúde. Por fim, Renata diz que “dietas podem, sim, ser ferramentas úteis, mas devem ser encaradas como parte de um estilo de vida saudável e não como soluções mágicas”.
Profissional consultado: Regina Stikan Carrijo, nutricionista e coordenadora de nutrição no Hospital Santa Catarina
Texto por: Sofia Kuhlmann | Redação Saúde Minuto | Editado por: Rafaela Navarro
