Acrilamida: Entenda como evitar substância com potencial cancerígeno no preparo de batatas e pães
Você sabia que a forma de preparar alimentos como batatas, pães, biscoitos e torradas pode favorecer a formação de uma substância com potencial cancerígeno chamada acrilamida?
Neste vídeo, a nutricionista Júlia Tapia explica o que é a acrilamida, como ela se forma durante o preparo dos alimentos, quais são os possíveis riscos à saúde e quais cuidados simples podem ajudar a reduzir sua presença na alimentação do dia a dia.
Assista e descubra orientações práticas para fazer escolhas mais saudáveis sem abrir mão do sabor.
Vídeo por: Nutricionista Júlia Tapia
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