Por que o ovo deve estar no seu prato? Aprenda patê de ovos e omelete de forno
Por que o ovo deve estar no seu prato?
Aprenda patê de ovos e omelete de forno.
Em meio à busca por refeições rápidas, nutritivas e acessíveis, o ovo segue como um dos alimentos mais completos, versáteis e presentes na mesa do brasileiro. Da primeira refeição do dia ao jantar rápido, ele entrega sabor, praticidade e um conjunto amplo de nutrientes essenciais.
A nutricionista Lúcia Endriukaite, especialista do Instituto Ovos Brasil (IOB), destaca que o ovo é um aliado importante na rotina alimentar: além das proteínas de alto valor biológico, o alimento oferece vitaminas A, D, E e do complexo B, colina, nutriente fundamental para memória e cognição, e minerais que contribuem para imunidade e vitalidade.
“O ovo transita com facilidade entre o simples e o sofisticado. É um ingrediente democrático que combina praticidade, nutrição e sabor, e pode compor desde lanches rápidos até pratos mais elaborados”, afirma Lúcia.
Para mostrar como o ingrediente pode facilitar o dia a dia sem abrir mão de qualidade, ela apresenta duas receitas simples, acessíveis e preparadas em poucos minutos.
1. Patê de Ovos
Rápido, cremoso e perfeito para lanches e cafés da manhã.
Ingredientes
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2 ovos cozidos
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¼ de cebola picada
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1 colher de sopa de maionese, requeijão ou cottage
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Sal a gosto
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Salsinha picada
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Hortelã
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Torradas ou pão para servir
Modo de preparo
Amasse bem os ovos cozidos e misture com a cebola e a maionese, requeijão ou cottage. Ajuste o sal, finalize com salsinha e hortelã e sirva com torradas.
2. Omelete de Forno
Opção nutritiva, prática e ideal para refeições completas.
Ingredientes
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5 ovos
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Sal a gosto
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1 cebola picada
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½ cenoura ralada
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½ xícara de brócolis
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½ tomate sem sementes picado
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2 colheres de sopa de farinha de aveia
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Orégano
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Cheiro-verde
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1 xícara de muçarela picada
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por 30 a 40 minutos, até firmar e dourar.
Lúcia Endriukaite reforça que inserir o ovo na rotina é uma estratégia inteligente para quem busca alimentação equilibrada: “É um alimento que entrega alto valor nutricional, se adapta a todos os momentos do dia e ainda oferece excelente custo-benefício.”
Texto de: Lúcia Endriukaite
