O doce de leite é um aliado no seu pré-treino?
A nutricionista esportiva Ana Beatriz Baptistella, explica porque consumir o doce de leite como pré-treino pode ser uma opção enganosa
Você já se encontrou procurando maneiras alternativas de conseguir uma força a mais nos treinos, para potencializar os resultados na academia? Quando falamos em tipos pré-treinos, podemos pensar em uma lista cheia de opções, desde os clássicos estimulantes dedicados a isso, até alimentos mais naturais, que podem aumentar a energia e a resistência.
Alguns preferem uma fruta, outros optam por uma barra de proteína, saladas ou “shakes”. Ultimamente, uma escolha que se popularizou foi o doce de leite, se beneficiando da energia ao saborear o doce, resultando em motivação, prazer, disposição, e principalmente realizando seu treino com maior intensidade.
Atenção aos carboidratos
Mas é preciso ter cautela, pois o consumo frequente de doce de leite traz alerta, principalmente devido à sua elevada concentração de carboidratos. Embora os carboidratos de rápida absorção forneçam energia, a quantidade excessiva presente nessa sobremesa pode causar picos de insulina e alterações metabólicas que comprometem o desempenho físico.
“A carga glicêmica elevada do doce de leite pode causar desequilíbrios nos níveis de insulina, o que pode aumentar a inflamação e prejudicar a recuperação muscular pós-treino”, explica a nutricionista Ana Beatriz Baptistella.
Apesar de conter carboidratos de rápida absorção, o doce de leite não é a opção mais indicada nem como pré, nem como pós-treino. Há alternativas mais saudáveis e vantajosas, como os sucos de frutas, que além de fornecerem energia, também oferecem vitaminas e compostos bioativos importantes para o organismo.
Outras opções mais “lights”
Um bom pré-treino deve fornecer energia de forma equilibrada, combinando principalmente carboidratos de boa qualidade, com uma pequena porção de proteína, especialmente em treinos de força ou longa duração. Lanches como iogurte com frutas, pão integral com ovo ou smoothies nutritivos são boas opções quando consumidos com antecedência. Suplementos como cafeína ou maltodextrina podem ser utilizados, mas sempre com orientação profissional.
Segundo a especialista, no pós-treino, é crucial consumir carboidratos de boa qualidade, como os vindos de frutas, leguminosas e alimentos integrais. A carga glicêmica controlada irá garantir uma recuperação muscular eficaz e a reposição adequada de glicogênio.
Cuidados com os hábitos alimentares
De maneira geral, o doce de leite é um alimento extremamente doce, com alta concentração de açúcar. Consumir esse tipo de alimento antes do treino pode, na verdade, reforçar hábitos alimentares pouco saudáveis, em vez de promover benefícios reais para a saúde e o desempenho físico.
Por isso, essa receita não se apresenta como uma grande aliada da academia, ou dos resultados de seus treinos. O recomendado é consumi-lo somente de vez em quando, sempre associado a uma dieta composta por alimentos mais saudáveis.
Profissional consultada: Ana Beatriz Baptistella, nutricionista esportiva da Clínica Sheila Mustafá
