5 bebidas poderosas para espantar o frio sem pesar na consciência
Quando o inverno chega, bate aquela vontade de se enrolar no cobertor com uma bebida quentinha nas mãos. O problema é que muitas das opções mais famosas da estação vêm acompanhadas de doses generosas de açúcar, creme, leite condensado e calorias extras.
Mas a boa notícia é que dá para aquecer o corpo sem transformar cada gole em uma bomba calórica.
Com alguns ingredientes simples, é possível preparar bebidas saborosas, nutritivas e cheias de compostos que ajudam a manter a energia, aumentam a saciedade e ainda dão aquela sensação de conforto tão necessária nos dias frios.
A nutricionista Adriana Stavro, mestre pelo Centro Universitário São Camilo e com formação em Medicina do Estilo de Vida pela Harvard Medical School, selecionou cinco receitas que unem sabor e benefícios nutricionais para enfrentar o inverno de forma mais leve.
1. Chá de gengibre, limão e mel: o clássico que nunca falha
Se existisse uma seleção brasileira das bebidas de inverno, essa receita certamente vestiria a camisa 10.
A combinação de gengibre, limão e mel aquece, perfuma a casa e ainda oferece compostos antioxidantes que ajudam a proteger o organismo.
Você vai precisar de:
- 1 fatia de 2 cm de gengibre fresco
- 2 fatias de limão
- Suco de 1 limão
- 1 colher de café de mel
- 1 xícara de água quente
Como fazer:
Deixe o gengibre e as fatias de limão em infusão por cerca de 5 minutos. Acrescente o suco de limão e o mel ao final.
2. Golden Milk: a bebida dourada que virou queridinha da nutrição
Ela parece sofisticada, mas é fácil de preparar.
Feita com cúrcuma, canela e uma pitada de pimenta-do-reino, a bebida é conhecida por reunir ingredientes com potencial antioxidante e anti-inflamatório.
Ingredientes:
- 1 xícara de bebida vegetal ou leite desnatado
- 1/2 colher de chá de cúrcuma
- 1/2 colher de café de canela
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Como fazer:
Aqueça a bebida escolhida e misture todos os ingredientes até incorporar.
3. Chocolate quente sem culpa existe, sim
Não precisa abandonar o chocolate quente até a próxima estação.
A troca do chocolate em pó açucarado pelo cacau puro transforma a bebida em uma opção mais equilibrada e igualmente deliciosa.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de mel
- 1 xícara de leite desnatado ou bebida vegetal
Como fazer:
Misture tudo e aqueça em fogo baixo até ficar cremoso.
Além do sabor marcante, o cacau é fonte de flavonoides, compostos associados à saúde cardiovascular e ao bem-estar.
4. Chá verde turbinado: energia para enfrentar os dias frios
Se o frio está dando aquela preguiça, essa receita pode ajudar.
O chá verde ganha reforço da canela, do gengibre, da hortelã e de um toque de maçã, criando uma bebida aromática e cheia de personalidade.
Ingredientes:
- 1 ramo de hortelã
- 4 paus pequenos de canela
- 1 a 2 fatias finas de gengibre
- 6 xícaras de água
- 4 sachês de chá verde
- 6 colheres de sopa de suco de maçã concentrado sem açúcar
Como fazer:
Ferva a água com a hortelã, a canela e o gengibre por três minutos. Desligue o fogo, acrescente os sachês de chá verde e deixe em infusão por cinco minutos. Coe e finalize com o suco de maçã.
5. Chá quente de maçã, gengibre e cúrcuma: abraço em forma de bebida
Tem receitas que parecem um cobertor líquido. Essa é uma delas.
A mistura de maçã, canela, gengibre e cúrcuma cria uma bebida aromática, levemente adocicada e perfeita para fechar o dia.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de maçã preparado
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de cúrcuma fresca ralada
- 1 tira de casca de limão
- Canela em pó a gosto
Como fazer:
Misture os ingredientes e aqueça até surgirem pequenas bolhas nas laterais da panela. Desligue o fogo, tampe, deixe em infusão por cinco minutos, coe e sirva.
O segredo não está apenas na temperatura
No inverno, a sensação de fome costuma aumentar e a hidratação acaba ficando em segundo plano. Por isso, bebidas quentes preparadas com ingredientes naturais podem ser aliadas importantes para manter o conforto, a saciedade e uma alimentação mais equilibrada durante a estação.
Texto por: Nutricionista Adriana Stavro
