Proteína de colágeno é uma boa opção como suplemento?
A proteína do colágeno é uma fonte de aminoácidos. Mas existe um ponto importante, ela não é uma fonte completa como outras proteínas. O colágeno é rico principalmente em Glicina, Prolina e Hidroxiprolina.
Esses aminoácidos são fundamentais para saúde da pele (elasticidade e firmeza), articulações e cartilagens, bem como, estrutura de tendões e ligamentos. O colágeno: não contém todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas. É pobre em leucina, que é chave para síntese muscular, desta forma,
Tem baixo valor biológico quando comparado a proteínas como whey, ovos ou carne. No sentido objetivo, ele não substitui proteínas completas na dieta, especialmente quando o objetivo é ganho ou manutenção de massa muscular.
O ponto importante é que o colageno é uma indicação de alimentação completa e saudável e pode ser interessante como complemento, não como base proteica. Muitas vezes, comercialmente, é combinado com vitamina C, que participa da síntese de colágeno.
Por isso, quando comprar um suplemento proteicos, atenção na lista de ingredientes.
Texto por: Dr. Daniel Magnoni
