Ceia de Natal mais saudável: Quais trocas pode-se fazer por pernil, Maionese, Rabanada e Farofa

Natal é uma data festiva, que reúne a família para celebrar e para comer várias preparações que são especialidades dos tios e das tias, dos avôs e dos nossos pais e a ceia de natal é um evento esperado por muitas pessoas. Mas aí surge uma questão: num geral, esses alimentos são bem calóricos!

Então, vamos ver como podemos diminuir um pouco o peso na consciência reduzindo um o consumo excessivo de calorias, sem perder o sabor e a magia do Natal.

Pernil é tradição na ceia Natalina, 100g desse alimento contém cerca de 260kcal, uma boa opção de troca é o tender que na mesma proporção contém cerca de 150kcal, isso porque esse corte de carne possui quase a metade de gorduras. O peito de peru também é uma excelente opção, tendo em média 100 kcal a cada 100g.

Consumir um tender com maionese é uma combinação perfeita! Diferente do que muitos pensam, a preparação maionese não é muito calórica. Cerca de uma colher de servir de maionese equivale a 100g e contém 85 kcal, e nem faz muita diferença usar a maionese light pois reduziria para 80 kcal.

Já a farofa, preparada com manteiga, ovos, bacon e linguiça é aquela opção mais calórica e que precisa de mais atenção. Uma colher de servir, com 80g de farofa, tem cerca de 250 kcal. Neste caso, o ideal é preparar uma farofa mais leve. Uma boa opção é a farofa de alho, que você pode preparar com uma parte de manteiga e outra de azeite, farinha de mandioca e lâminas de alho bem finas e fritas.

Uma dica:
Substitua a farinha de mandioca por farelo de aveia! Fica uma delícia e super funcional.

Outra preparação queridinha da ceia é a rabanada! Essa é preparada com pão, leite, açúcar, ovos e canela. Cada fatia tem cerca de 160 kcal, parte disso deve-se à fritura! Então, uma boa opção seria assar essa preparação, o que reduz cerca de 25% o valor calórico, que cai para 120 kcal por porção.

Mas vale ressaltar que ceia de natal é somente uma vez por ano, e por isso se você conseguir se manter saudável o ano inteiro, consumir a maionese do seu tio, a rabanada que a sua avó faz, a farofa crocante e o pernil não há problema algum! É um dia festivo que, além do valor nutricional, tem também os valores emocionais e afetivos dessas comidas. O importante é moderar e ser feliz.

Boas festas!