Alimentos campeões de gases

Sentir a barriga inchada, dura e ter a impressão de que o abdômen está constantemente estufado é um incômodo bastante comum e a grande maioria das vezes está relacionada apenas com o tipo de alimentação que temos.

Existe um grupo de alimentos chamado de FODMAPs que na maioria das vezes são a causa do desconforto. Eles são alimentos fermentáveis mal absorvidos pelo nosso organismo e servem como prebióticos (alimento) para a microbiota, causando assim maior formação de gases e mal estar, podendo resultar, inclusive, em diarreia e constipação.

FODMAPs é um acrônimo que reúne os alimentos:

Oligossacarídeos: Lentilhas que não foram enlatadas, grãos de bico que não foram enlatados, grãos enlatados, feijão, ervilha, grãos integrais de soja. Cebola, alho, alho-poró, trigo, cuscuz, farinha, massa, centeio, caqui, melancia, chicória, dente-de-leão, alcachofra, beterraba, aspargos, cenoura vermelha, quiabo, chicória com folhas vermelhas, couve.
Dissacarídeos: produtos que contém lactose, leite de vaca, leite de cabra, leite de ovelha, sorvete, iogurte, nata, creme, queijo ricota e cottage, manteiga.
Monossacarídeos: produtos que contém frutose, xarope de milho, mel, néctar de agave, maçã, pera, manga, aspargos, cereja, melancia, sucos de fruta, ervilha.
Polióis: xilitol, manitol, sorbitol, glicerina, maçã, damasco, pêssego, nectarina, pêra, ameixa, cereja, abacate, amora, lichia, couve-flor, cogumelos.

Texto por Gustavo Patury | Cirurgião do Aparelho Digestivo