Dá para ser vegetariano e maromba?
Dá pra ser vegetariano e maromba?
Aqueles que optaram por uma dieta vegetariana já se depararam com questionamentos como: “Mas e as proteínas?”, “O que sobra pra você comer?” e até um “Você quer ficar anêmico, né?”. Especialmente quando o assunto é força, surgem uma série de críticas e preconceitos. Assim, vem a dúvida: será que é possível ser vegetariano e ganhar massa muscular?
O que é o vegetarianismo?
Vegetarianismo é uma escolha na qual todas as carnes são eliminadas do prato, podendo a pessoa consumir ou não ovos, leite e queijos (aqueles que continuam a consumir esses alimentos derivados de animais se denominam ovolactovegetarianos). A nutrição passa a ser baseada em alimentos vegetais. Seja por motivos éticos, religiosos ou pessoais, a pessoa pode alcançar um estilo de vida saudável sendo vegetariana.
Dá para ganhar massa muscular sendo vegetariano?
É comum assumir que, com uma dieta sem proteína animal, não há como conseguir ganhar massa muscular, levando à fraqueza, mas isso não é verdade. Segundo o nutricionista Hiran Murbach, “todas as dietas, se mal aplicadas, podem levar à sensação de fraqueza. Uma situação muito comum é a de pessoas que se tornam vegetarianas sem acompanhamento e que simplesmente tiram a carne da dieta, sem incluir outros alimentos”.
O nutricionista explica que não há nenhuma restrição para pessoas com dietas à base de plantas em relação ao ganho de massa muscular. “É preciso analisar caso a caso, mas hoje temos vegetarianos e veganos competindo em alto nível e com excelentes resultados em esportes como levantamento de peso, fisiculturismo, boxe, futebol americano e basquete”.
Quando o foco é o ganho de massa muscular, a proteína é uma grande aliada. O que as pessoas geralmente não sabem é que alimentos vegetais podem ser ricos nessas macromoléculas. “Para os ovolactovegetarianos, a proteína está nos ovos e nos queijos, mas não apenas neles. Mesmo os vegetarianos estritos conseguem obter a proteína necessária de fontes vegetais, especialmente leguminosas”, afirma Murbach.
A troca para uma dieta vegetariana deve ser acompanhada de orientação e conhecimento, já que a quantidade de nutrientes em um alimento vegetal não é equivalente à de um produto de origem animal. A mudança deve ser pensada para que não haja deficiência ou exagero.
Para os que ficam preocupados que se tornarem vegetarianos resultarão em deficiências de nutrientes, segundo Hiran, “todas as pessoas precisam se preocupar com isso, pois a dieta ocidental normalmente leva à deficiência de nutrientes”. É muito importante sempre consultar um nutricionista para ter um estilo de vida o mais saudável possível, comendo carne ou não.
Texto por Julia Esaki| Redação Saúde Minuto| Editado por Charlotte Chamouton
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